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茶餐厅乱话(655)决战在五月天
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茶餐厅乱话(655)决战在五月天

 

汤文亮博士

纪惠集团行政总裁
2020年3月15日

  今早跑完步去到茶餐厅,有两位熟客在争拗,究竟美国几时会推出人权法制裁名单。一位熟客引用叶刘话美国推出制裁名单的机会很微,美国官员是不想制裁任何香港人;但另一位话泛民议员话美国会在五月推出制裁名单,当中包括特首,保安局局长,警队一哥等人,但不包括CY,令到CY极不满意。其实,并不是美国会在五月推出制裁名单,而是香港立法会议员迫美国表态。老板问我的意见,我话一早已经表态,美国是不会推出制裁名单,五月或者会出一份不满意香港人权报告,来满足一下那些立法会议员。可惜那些议员死缠烂打,搞到美国现在落唔到台,或者有少少可能推出制裁名单。

  老板大娘开盘,如果五月底之前美国推出任何制裁名单,她在茶餐厅请食晚饭,大娘亲自制作,费用全免。但如果在五月底之前美国没有推出制栽名单,晚饭照食,不过大家夹钱。冇人不同意,一於决战在五月天。

茶餐厅乱话(655)决战在五月天
1. 十郎
2020-03-15 15:38


      哗 ! 菠萝油 ! 菠萝饱没有切断 , 好有心机。

2. 波萝油
2020-03-15 18:22
香港仍然系美食天堂,间中食个波萝油,加上一杯丝袜奶茶,同班朋友吹下水,再睇汤博士嘅文章,确系人生一大享受。多谢汤博士的文章。
3. 儒来
2020-03-15 19:00
金华波萝油及奶茶出哂名,小弟与老板娘陈太每天一定吹一轮,系好开心,只需不足30元已可拥有一间5000多万既地铺,茶博士又热情招呼,但自从自由行客人多左太多,人手,地方配套又不足应付,所以熟客走哂。
呢个便足以政府借镜啦。

4. 八十后小虫
2020-03-15 21:10
儒来大哥 :

原来你每天都食菠萝油!但小虫饮食清淡一年只食一两次。今年就一於去大哥你钟爱嘅金华试吓吧

大哥的儒雅风度,小虫哪㕷在满堂食客中也会ㄧ眼认出的,一定😉

5. 儒来
2020-03-15 22:13
八十后哥哥仔,

上次巳请阁下不要玩我啦,今次又来?
你睇下我的重点🇾,我建议政府以上述事故做警惕呀!
我一定都唔儒雅,冇口德将金华开名。
不用去碰我,我也转场去了X分X。贪佢好坐价钱又大众化。

6. 八十后小虫
2020-03-15 22:57
噢,儒来大哥原来你转咗场,但多谢你介绍香港老字号,小虫仍想一试😋

x份x尼就少去,记得好似系用塑胶杯盛载饮品喎

小虫细细条唔怕逼,一向都唔抗拒内地或世界各地游客一齐叹奶茶同食包包嘅
7. 十郎
2020-03-17 07:40


      食菠萝油 , 我有心得㗎。饱皮要脆要甜得啱之外 , 块牛油系0魂 ,雪到软硬适中要多带点硬 ,厚薄适中要带点厚 , 这样才有咬口。图画中的牛油略嫌薄了一点。


8. 十郎
2020-03-17 08:16


      食品之中 , 好似C兄们话斋 , 最冇益就最好食 , 面包我最钟意椰丝奶油饱。面包师父个个唔一样 ,“ 尾深”d包食法好似一侵风咁样 , 食左都唔记得有冇食过 , 知情者话系专登做成咁样。有一d师傅做到韧一韧 , 咬好耐才吞得 , 失败。油炸鬼仲衰 , 油炸鬼要香要脆 , 我食过好似猪仔饱再世 , 真系鸡肋 , 好惨 ,  E家9蚊/条。我怀疑佢力大无穷 , 将旧面粉搓死左。


9. 十郎
2020-03-17 09:10


      讲开唔停得 , 我去饮茶 , 最怕叫肠粉食 , 我怕d肠粉“削” , 有d“削”到夹唔起 , 我唔嘥野 , 又食唔落 , 真惨。我既做法系试一碟 , 唔掂就永远唔帮衬呢一间d肠粉。有d师傅仲师爷 , 加少少糯米粉落去 , 韧韧地“雌”住唔断 , 好似糯米糍 , 猪肠粉标榜“爽滑” 。最失败莫过於此。


10. 十一哥
2020-03-17 09:30
十哥   肠粉有馅系捉虫大败笔、葱花虾米就锦上添花、猪膏油自沟靓豉油、混酱芝麻就各适其式。

11. 引刀一快
2020-03-19 03:54
十郎,肠粉加强口感系沟马蹄粉。另外,中医有句:甘、脆、香、浓乃腐肠之药。

十一仔,肠粉嘅馅点会系捉虫,馅嘅水平系关键,大湾区嘅半夜刚离肚猪杂,切厚薄同粉浆熟嘅时间相若,猪膶猪腰口感、加咗马蹄粉嘅粉皮索咗肉汁,浑然天成,系打更佬专享,同饮早茶果班食到嘅,两码事。
12. 儒来
2020-03-19 10:59
八十后小虫哥哥仔,

吃波罗油之享受,已由楼上十郎兄具体说出,我也不必多口水,热杯奶茶更是孖宝兄弟,我转场是不得矣,因为坐了15分钟左右便要结帐,冇左果种叹的味道。
13. 十郎
2020-03-19 12:01


      儒来兄 ,讲开奶茶 , 我又有野讲。以前饮唔到一杯靓茶 , 起码唔啱我。后来在筲箕湾一间茶餐厅搵到 , 佢用有耳杯 , 最绝系有一个大蒸笼蒸著d杯 , 冲一杯取一个 , d奶都要热住。因为d茶冲落一只冻杯同冻奶 , 温度立即急降 , 影响口味好大。

14. Philip wong
2020-03-19 12:31
以前一直以为香港的奶茶,是全世界独有的最美味饮品,后来去缅甸旅行,发现在缅甸街边巷头,到处都有奶茶供应,味香而浓,一张矮櫈,围在小档口,五蚊港币,可享有一杯十分美味的奶茶,当然也可以选择咖啡,那种咖啡、奶茶几乎是缅甸人的全民文化,比香港的奶茶文化之普及更甚。
15. 儒来
2020-03-19 13:37
十郎兄,
请告诉我街名号码,我会抽空去试饮,好的奶茶真的一杯难求。
去不了缅甸,筲箕湾也不太远,反正迟D可以2元交通。
谂起也开心
16. 十郎
2020-03-19 13:46


      饮奶茶 , 会上瘾㗎。餐厅d奶茶系由几种茶叶混合而成 , 可以话间间铺头都唔同。茶叶之中 , 有些有味好“鞋” , 有些冇味好滑 , 有些有色有味 , 老板魔术师搅埋一齐 , 佢话家传秘方。


17. 十郎
2020-03-19 13:58


      儒来兄 , 这是盘古初开的时代 , 我都好怀念。以前d人才有呢d时间同情怀。

      我还有一个坏习惯 , 每见到烧腊饭店或者茶餐厅 , 都要入去食一碗烧鹅濑粉 , 我要搵出一间最好食的 , 呢d系童年回忆 , 以前d人好有心机搅食物 , 搅出名堂就等於识印银纸。威灵顿街就系咁。


18. 儒来
2020-03-20 10:22
十郎兄,

你挑起小弟喝欲便説一句盘古时代?
空欢喜一场。
至於烧鹅乃,好多餐厅以鸭代鹅。
几年前小弟出筲箕湾地铁望7仔出口有一间新开专门鹅店,我便入去试下,60元一碗鹅饭,不算贵,但上枱肯定是鸭,我眼神坚定告诉茶博士,你肯定是鹅吗?他入厨房跟手换一碗真鹅。小弟细路哥时假假地在街市踎过差不多十年,走不了法眼。
19. 引刀一快
2020-03-21 06:29
儒来兄

如果打住烧鹅嘅餐厅以烧鸭顶替,我谂呢间嘢今日应该已经消失咗,呢样嘢喺以前嘅烧腊行内好多,有啲仲会塞旧肥猪肉落鸭头扮鹅。
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