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哗 ! 菠萝油 ! 菠萝饱没有切断 , 好有心机。
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香港仍然系美食天堂,间中食个波萝油,加上一杯丝袜奶茶,同班朋友吹下水,再睇汤博士嘅文章,确系人生一大享受。多谢汤博士的文章。
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金华波萝油及奶茶出哂名,小弟与老板娘陈太每天一定吹一轮,系好开心,只需不足30元已可拥有一间5000多万既地铺,茶博士又热情招呼,但自从自由行客人多左太多,人手,地方配套又不足应付,所以熟客走哂。 呢个便足以政府借镜啦。
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4.
八十后小虫 |
2020-03-15 21:10 |
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儒来大哥 :
原来你每天都食菠萝油!但小虫饮食清淡一年只食一两次。今年就一於去大哥你钟爱嘅金华试吓吧
大哥的儒雅风度,小虫哪㕷在满堂食客中也会ㄧ眼认出的,一定😉
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八十后哥哥仔,
上次巳请阁下不要玩我啦,今次又来? 你睇下我的重点🇾,我建议政府以上述事故做警惕呀! 我一定都唔儒雅,冇口德将金华开名。 不用去碰我,我也转场去了X分X。贪佢好坐价钱又大众化。
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6.
八十后小虫 |
2020-03-15 22:57 |
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噢,儒来大哥原来你转咗场,但多谢你介绍香港老字号,小虫仍想一试😋
x份x尼就少去,记得好似系用塑胶杯盛载饮品喎
小虫细细条唔怕逼,一向都唔抗拒内地或世界各地游客一齐叹奶茶同食包包嘅
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食菠萝油 , 我有心得㗎。饱皮要脆要甜得啱之外 , 块牛油系0魂 ,雪到软硬适中要多带点硬 ,厚薄适中要带点厚 , 这样才有咬口。图画中的牛油略嫌薄了一点。
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食品之中 , 好似C兄们话斋 , 最冇益就最好食 , 面包我最钟意椰丝奶油饱。面包师父个个唔一样 ,“ 尾深”d包食法好似一侵风咁样 , 食左都唔记得有冇食过 , 知情者话系专登做成咁样。有一d师傅做到韧一韧 , 咬好耐才吞得 , 失败。油炸鬼仲衰 , 油炸鬼要香要脆 , 我食过好似猪仔饱再世 , 真系鸡肋 , 好惨 , E家9蚊/条。我怀疑佢力大无穷 , 将旧面粉搓死左。
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讲开唔停得 , 我去饮茶 , 最怕叫肠粉食 , 我怕d肠粉“削” , 有d“削”到夹唔起 , 我唔嘥野 , 又食唔落 , 真惨。我既做法系试一碟 , 唔掂就永远唔帮衬呢一间d肠粉。有d师傅仲师爷 , 加少少糯米粉落去 , 韧韧地“雌”住唔断 , 好似糯米糍 , 猪肠粉标榜“爽滑” 。最失败莫过於此。
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十哥 肠粉有馅系捉虫大败笔、葱花虾米就锦上添花、猪膏油自沟靓豉油、混酱芝麻就各适其式。
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11.
引刀一快 |
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2020-03-19 03:54 |
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十郎,肠粉加强口感系沟马蹄粉。另外,中医有句:甘、脆、香、浓乃腐肠之药。
十一仔,肠粉嘅馅点会系捉虫,馅嘅水平系关键,大湾区嘅半夜刚离肚猪杂,切厚薄同粉浆熟嘅时间相若,猪膶猪腰口感、加咗马蹄粉嘅粉皮索咗肉汁,浑然天成,系打更佬专享,同饮早茶果班食到嘅,两码事。
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八十后小虫哥哥仔,
吃波罗油之享受,已由楼上十郎兄具体说出,我也不必多口水,热杯奶茶更是孖宝兄弟,我转场是不得矣,因为坐了15分钟左右便要结帐,冇左果种叹的味道。
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儒来兄 ,讲开奶茶 , 我又有野讲。以前饮唔到一杯靓茶 , 起码唔啱我。后来在筲箕湾一间茶餐厅搵到 , 佢用有耳杯 , 最绝系有一个大蒸笼蒸著d杯 , 冲一杯取一个 , d奶都要热住。因为d茶冲落一只冻杯同冻奶 , 温度立即急降 , 影响口味好大。
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14.
Philip wong |
2020-03-19 12:31 |
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以前一直以为香港的奶茶,是全世界独有的最美味饮品,后来去缅甸旅行,发现在缅甸街边巷头,到处都有奶茶供应,味香而浓,一张矮櫈,围在小档口,五蚊港币,可享有一杯十分美味的奶茶,当然也可以选择咖啡,那种咖啡、奶茶几乎是缅甸人的全民文化,比香港的奶茶文化之普及更甚。
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十郎兄, 请告诉我街名号码,我会抽空去试饮,好的奶茶真的一杯难求。 去不了缅甸,筲箕湾也不太远,反正迟D可以2元交通。 谂起也开心
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饮奶茶 , 会上瘾㗎。餐厅d奶茶系由几种茶叶混合而成 , 可以话间间铺头都唔同。茶叶之中 , 有些有味好“鞋” , 有些冇味好滑 , 有些有色有味 , 老板魔术师搅埋一齐 , 佢话家传秘方。
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儒来兄 , 这是盘古初开的时代 , 我都好怀念。以前d人才有呢d时间同情怀。
我还有一个坏习惯 , 每见到烧腊饭店或者茶餐厅 , 都要入去食一碗烧鹅濑粉 , 我要搵出一间最好食的 , 呢d系童年回忆 , 以前d人好有心机搅食物 , 搅出名堂就等於识印银纸。威灵顿街就系咁。
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十郎兄,
你挑起小弟喝欲便説一句盘古时代? 空欢喜一场。 至於烧鹅乃,好多餐厅以鸭代鹅。 几年前小弟出筲箕湾地铁望7仔出口有一间新开专门鹅店,我便入去试下,60元一碗鹅饭,不算贵,但上枱肯定是鸭,我眼神坚定告诉茶博士,你肯定是鹅吗?他入厨房跟手换一碗真鹅。小弟细路哥时假假地在街市踎过差不多十年,走不了法眼。
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19.
引刀一快 |
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2020-03-21 06:29 |
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儒来兄
如果打住烧鹅嘅餐厅以烧鸭顶替,我谂呢间嘢今日应该已经消失咗,呢样嘢喺以前嘅烧腊行内好多,有啲仲会塞旧肥猪肉落鸭头扮鹅。
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